お客様からのいただきもの

ベルギービールCHIMAYのマグナムボトル!!

先日、お客様よりCHIMAYのマグナムボトルをいただきました。

「CHIMAY」はトラピストビールと呼ばれる修道院で作られるビールですが

正式に「トラピスト」を名乗れるビールはごくわずかで、そのほとんどがベルギーの醸造所で作られるものだそうです。

その中でも特に有名なCHIMAYは、今では日本でも売っているところも多く見かけますよね。

そして歴史も古く、1862年から製造がはじまり、もう150年以上も世界で愛飲され続けているんです。

現在は、Rouge(レッド)、Triple(ホワイト)、Bleue(ブルー)、Dorée(ブラック)販売されていて

なかでも、最もアルコール度数の高いのが、このブルー(9%)。こげ茶色で豊かな麦の香りと、濃厚な苦みとコクを持っているのが特徴でだそうです。

製造年がラベルに明記され、数年に渡り熟成保存でき生きた酵母の働きで、味わいが変化そうです。今回、いただいたこのマグナムボトルは、熟成されて、味が安定しているようですよ。

このボトル、いつ開けようか考え中です・・・。

暑気払いで開けてしまおうか、お客様のお誕生日に開けようか、一人でこっそり飲んじゃおうか。

マグナムボトルですから、何かのお祝いでたくさんのお客様と開けたいと思います!

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