「カイピリーニャ」

まさにブラジルから、ワールドカップの熱い戦いが毎日世界へ放映されています。

昨夜の女性のお客様から「ブラジル風なカクテルってなんかありますか？(笑)」とのご注文。

ん〜？？？考えて考えて.....,

ありました！！

「カイピリーニャ」 カイピリーニャ（Caipirinha）はブラジルの伝統的なカクテル。ポルトガル語で「田舎のお嬢さん＝素朴」という意味だそうです。

レシピはピンガ（Pinga）と呼ばれるブラジル特産の国民的なスピリッツがベース。

ピンガはアルコール度数も高く、味も強烈で、日本ではあまり知られていませんが、世界ではスピリッツ出荷量ベスト3に入るほどの人気のお酒です。

このピンガ(カシャーサ・Cachaça)とライムと黒糖で仕上げた素朴なカクテルですが、ブラジルでは、サッカー観戦やカーニバルなどには、欠かせない一杯です。

少しキツいカクテルですのでソーダで割るのもオススメです。

まだまだ、ワールドカップも始まったばかり、日本も黒星スタートですが、最後まで応援しましょう。

カイピリーニャを片手に・・・・・・・・

Bar Glossy（バーグロッシー） 東京都新宿区荒木町20-17　浅野ビル2F 四谷三丁目駅から徒歩7分 曙駅から徒歩5分 営業時間：19～27時 定休日：日曜日

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