酒屋さんの配達でビックリ、ついに竹鶴12年が終売に、ノンエイジに？！ジャパニーズウイスキーが売れまくっている。 山崎や白州も10年がなくなりニッカの竹鶴までノンエイジになるとは....

その前にノンエイジの説明を。 ウイスキーの基本的な作り方は、穀物を酵素で糖化し、これを発酵させ蒸留し、 その後樽の中で熟成さた年数を銘柄の後につけ、 以前の高級ウイスキーのように「山崎10年」、「白州10年」、「竹鶴12年」と年数表記されている。

しかし、ウイスキーブーム到来で各蒸留所の樽がおいつかなくなり、10年も12年も熟成出来ず、 7～9年ほど熟成させただけの若いウイスキーと13、14年と年数の高いウイスキーを ヴァッティング させて年数表記をしない・・・・、これがウイスキーの「ノンエイジ」です。

早速飲んでみましたが、竹鶴本来の甘みバニラのような香り、ピートは相変わらずの控えめですが、 ニッカ独特の柔らかく長く尾を引く余韻。 味は飲んだ瞬間から甘さが口の中いっぱいに広がり重厚で 喉を通りすぎるとフルーティさとバニラ風味がガッツリ残りながら、柔らかく、そしてそっと消えていく。

あ～美味い～^_^

ノンエイジになって値段も変わらずこの美味しさ！ 相変わらずコストパフォーマンスの高さにビックリです。 いやいや本当に最高のジャパニーズウイスキーですな～。

最近、日中は暑く、夜は湿気が高くジメジメした日が続きます。

そんな夜にオススメの一杯をご紹介いたします。

「バーボンをミストスタイルで！！」

キンキンに冷やしたグラスにクラッシュドアイスを詰め、上から静かにバーボンを注ぐ

この時のお酒はジムビームやスタンダードハーパーのような、軽いバーボンが良く合い

少しの甘みとサッパリした爽快感が口の中に広がり個人的にオススメです。

グラスいっぱいのクラッシュドアイスが徐々に溶けていき、オンザ.ロックで飲むより冷たく

ジメジメした、この季節にはピッタリな一杯です。

口当たりが良いので飲み過ぎ注意ですね。

ちなみに、ミストとは霧なんですけどね～。。。

今夜も皆さんのご来店お待ちしております。

Bar Glossy（バーグロッシー） 東京都新宿区荒木町20-17　浅野ビル2F 四谷三丁目駅から徒歩7分 曙駅から徒歩5分 営業時間：19～27時 定休日：日曜日

お気軽にお問い合わせください

03-3354-9093